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フランスのパン技術詳論レイモンカルベル

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商品説明

フランスのパン技術詳論レイモンカルベル (著), 清水弘煕 (翻訳)1985年10月30日第１刷発行[目次] 第1部原材料編　第2部パン製造編① 　第３部パン製造編② 第4部特殊パン類と加糖パン類詳細は写真6-13・・・・40年以上前の本です。本の状態は写真の通り良くありません。カバーの端に痛み、汚れ。本体の小口に汚れ、やけ（写真16-18)耳折数か所（写真19）中扉など若干のシミやうっすら汚れのあるページもあります。ページはだいたい写真20のような感じですので、お読みになる上では問題はないと思います。状態がよくないので価格はかなりおさえてあります。値引き交渉は避けていただけるとありがたいです。大変失礼とは存じますが、すり替えなどを避けるため、返品はお受けしません。ご購入前に十分にご検討ください。質問などございましたらお気軽にお寄せください。発送の関係で佐川急便/日本郵便⇌佐川急便/日本郵便に変更する場合があります。いずれも匿名配送です。予めご了承ください26B26。プロフェッショナルシューフィッティング　靴合わせのプロ。野生花　解語花　韓国語　オラクルカード。日本百名山改定版 100山全80冊セット。トミカ頭文字D コミックトミカ Vol.4。naomar ブルーショコラ　ステファンルルー。ファイナルファンタジー大全集上。ユニバーサル透明タロットカード。白川義員山岳写真集全集(六巻)。新訂「現代易入門ー開運法ー」井田成明。茅木真知子ホームクチュールセレクション 23冊のソーイングブックから　生地付き。ど*ぶ様 DVD-BOX 国際プロレスクロニクル下巻。【激レア】クトゥルフ神話TRPG ヨグ=ソトースの影【絶版】